陳鈺芳江西日報全媒體記者曹章保

　　7月，走進“中國白蓮之鄉”石城縣，10萬余畝蓮田內，蓮葉隨風搖曳，蓮花亭亭玉立，蓮蓬飽滿沉甸，蓮農喜笑顏開，一派生機勃勃景象。

　　石城白蓮種植已有1300余年歷史。近年來，該縣以“國字號”為龍頭，積極打造“石城白蓮”區域公共品牌，實現三產融合，助力鄉村振興。

　　煥新

　　白蓮產業是石城縣的支柱產業，覆蓋全縣90%農戶，但畝產量不高，“大產業”與“小農戶”的矛盾日益凸顯。如何提高白蓮畝產量？如何讓“小農戶”融入“大產業”？該縣進行了有益探索。

　　走進石城縣大由鄉中力股份經濟合作聯合社白蓮加工基地，一排排蓮子加工機器有效運轉，10斤蓮子進入機器，不一會兒就完成剝殼、去衣等工序。

　　“合作聯社融合全鄉的村集體股份經濟合作社，實現強強聯合。”中力股份經濟合作聯合社負責人高子勤介紹，合作聯社一方面成立專業生產技術服務隊，另一方面積極吸納白蓮種植戶為社員，為他們提供全方位服務。目前，合作聯社共吸納白蓮種植戶139戶，白蓮種植面積1500余畝。

　　此外，合作聯社還依托江西農業大學和縣農業農村局，構建“良種+良法”6項核心集成技術，成為全縣優質蓮種供應基地。“進入合作聯社后，白蓮產量大大提高，以前畝產只有六七十斤，現在能達到100斤以上。”社員黃紅升笑著告訴記者。

　　白蓮品質提升了，又該如何拓寬銷路？“我們開發燕麥蓮子粥、白蓮禮盒等套裝，延長白蓮產業鏈，進入多平臺銷售。”高子勤說，合作聯社在白蓮線下批發的基礎上，打通線上銷售渠道，并借力中國鄉村發展基金會優勢，對接市場，與新力地產集團等企業達成“零中間商”采購計劃。

　　2023年，合作聯社經營性收入達156萬元，戶均分紅951元，帶動種植戶戶均增收3000元。目前，該縣成立白蓮等各類農特產品合作社500余家，做到全縣一盤棋，白蓮產業更加規模化、規范化。

　　賦能

　　白蓮也可以做成奶茶原料？近日，記者走進石城縣德都食品科技有限公司，探尋白蓮3.0版本——白蓮奶茶原料的制作。

　　在德都公司生產車間，一顆顆蓮子經過流水線清洗、消毒、壓榨等一系列工序，變成一瓶瓶白蓮罐頭、鮮蓮汁、航空甜品和奶茶原料，淺嘗一口，軟糯香甜，香氣四溢。“我們研發出以富硒白蓮等農產品為主的奶茶原料，受眾群體由中年人擴大到青年群體。”公司總經理陳根福說。

　　白蓮清熱去火，通常只用于做菜和煲湯。近年來，德都公司研發團隊對縣內農副產品進行深入研究，在奶茶中首創融入富硒白蓮元素，推出了白蓮奶茶、白蓮咖啡等飲品。目前，該公司全類產品打通古茗、肯德基等30余家行業頭部企業，產品遠銷20多個國家。

　　產品熱銷，帶動了白蓮產業發展。“我們構建‘生產—加工—儲運—銷售’全產業鏈，推廣‘龍頭企業+合作社(村集體經濟)+農戶’模式，提升農產品附加值，去年實現產值1.6億元。”陳根福介紹，公司常年與農戶建立穩定的利益聯結機制，直接帶動1700余戶農戶增收致富，戶均增收2萬元以上。

　　樂游

　　近日，石城縣琴江鎮大畬村荷花園迎來一批香港游客。“大飽眼福，荷花開得好美啊”“古色古香，夢里江南”“民俗表演真好看，特別歡快”……游客們不時將自己的旅游體驗發布在社交平臺上。

　　蓮，出淤泥而不染，濯清漣而不妖。為傳承弘揚蓮文化，石城縣在荷花園邊打造蓮文化館，并在大由鄉、珠坑鄉、小松鎮等地建設5個賞荷點，打造縣內環鄉鎮及旅游公路荷花觀光帶和白蓮觀光點。

　　荷花音樂節、幻影燈光秀……當蓮花的最佳觀賞期來臨，石城文旅開始“放大招”。“每年舉辦以蓮為主題的生態旅游文化節，游客不僅能欣賞美景，還能提高石城的知名度與美譽度。”石城縣文化廣電旅游局相關負責人說。

　　數據顯示，石城縣白蓮種植覆蓋全縣11個鄉鎮，年產鮮蓮3萬余噸，產值達10億元。